有机食品在法国市场热销，市占率连年增长，越来越多农地转向有机种植。官方分析，法国人重视消费行为对环境的影响，有机生产符合他们对农业需尊重环境，和动物福利的期望。

法国是欧盟第二大有机产品消费国。根据有机农业发展推广局数据，6成法国人每个月都会购买有机食品，甚至10%的人每天吃，仅有12%的人声称自己从没吃过，显示有机食品对法国人而言渐成生活的一部分。

9天的展览推介，交换，发现560家参展商——是有机食品的开拓者和对于有机事业充满激情的人们

79600参观者，为了寻找有机产品以及环保解决方案的追求者

而这个沙龙活动更加直观的展示了有机食品，也让我们对法国人热爱有机食品有了更深的认识。