作为底格里斯河和幼发拉底河的源头，当前土耳其农业部门呈现出了古代美索不达米亚的繁荣景象。得益于其优越的地理条件和气候、大面积耕地和充足的水源，土耳其被视为全世界主要农业和食品生产国之一。

    土耳其拥有强大的农业和食品行业，2016 年，从业人数超过该国劳动力人口的五分之一，收入占国家/地区 GDP 的 6.1%。自 2002 年至 2016 年，农业部门对整体 GDP 的金融贡献增加了 40%，2016年达到了 523 亿美元。

    产业优势包括与该国青年人口关联的市场规模、有活力的私营部门经济、大量的旅游收入以及有利的气候。

    整体上，土耳其是世界第七大农业产区，同时是无花果干、榛子、小葡萄干/提子干和杏脯生产的主要领导者。该国还是世界主要的蜂蜜生产国。2016 年，土耳其宣布生产了 1850 万吨牛奶，成为所在地区的主要牛奶和乳制品生产商。该国还生产了共计 3530 万吨粮食作物、3030 万吨蔬菜、1890 万吨水果、190 万吨家禽和 120 万吨红肉。此外，土耳其预计共有 11000 种植物，而欧洲植物总类为 11500 种。

    得益于土耳其作为东欧、中东和北非 (EMENA) 地区最大农产品出口国之一的地位，土耳其在拥有巨大产量的同时得以维持显著的贸易正平衡。在全球角度，土耳其 2016 年向 190 个国家/地区出口了 1781 种农产品，出口额达 169 亿美元。

    土耳其一直致力于成为全球主要农业产品公司的首选区域总部和供应中心。为了鼓励对农产品行业的投资，土耳其为潜在的农商投资者提供了一系列激励措施。

     麦肯锡公司 (McKinsey and Co.) 调查显示，土耳其为农商分部门提供了重大投资机遇，如果蔬加工、动物饲料、牲畜、家禽、奶制品、保健品、渔业和其他产业（尤其是冷链配送、温室、灌溉和肥料）。

    作为农业部门 2023 年产业目标的一部分，土耳其致力成为全球五大生产国之一。2023 年土耳其建国一百周年愿景还包括其他远大目标，如：

    农产品国内生产总值达到 1500 亿美元

    农产品出口达到 400 亿美元

    可灌溉面积（从 540 万公顷）增加到 850 万公顷

    渔业跃居欧盟地区首位

资料来源：土耳其共和国总理政府投资支持与促进局

资料网址：http://www.invest.gov.tr/en-US/sectors/Pages/Agriculture.aspx

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