“fare la scarpetta”是一组意大利字句，意思是指用一小块面包将碟子里剩余的酱汁擦净。这种餐桌礼仪在整个意大利都是十分流行。

但有关它的由来，大家仍然众说纷纭。有一种说法是，这个习惯始于威尼斯，尽管北部的意大利人们通常不会将面包和意大利面条搭配一起进食。但是南部的意大利人们却匪夷所思地认为这个习惯是起源于北意大利。

意大利作家 - 法布里齐奥•万尼在其关于中世纪饮食习惯的书中提出，有关的习惯是在16世纪后期，从意大利引进西红柿后出现的。在此之前，所用的调味酱通常是较硬和浓稠的，但随着西红柿的引进，调味酱变得薄和软，因而需要用面包把碟子擦净。

当然，还有另一种说法就是，在过去的一个时期，人们不喜欢浪费食物，面包就慢慢变为餐具。另外，有部份意大利人认为，“la scarpetta”这组语句是源于意大利南方的方言，恰巧反应了古时食物短缺时的情况——当时人们食不果腹，甚至连鞋底都会吃，也就是说，人们把面食留到最后，也不会错过剩余的酱汁。

参与到这个特别的美食活动中，你就可以与当地人一起享用美味，并“入乡随俗”，学习他们的餐桌礼仪，当然咯，作为主角面包，那是各式各项的，调味汁也是供你选择，还有各种啤酒供应，绝对能让你吃喝尽兴。

活动时间

2018年1月18日 18h
活动地点

Mozzico Via dei Volsci 80, 00185 Rome, Italy

活动费用

免费

活动编号

ZWHLCR060204

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