准备好迎接今年的压轴大戏了吗！

       在做了长达几个月的准备之后，我们终于要迎来让人期待的圣诞假日美食节了！今年我们的圣诞菜单将是佛罗伦萨美食！

       前菜有甜椒肉卷（Peperoni arrotolati）的，把肉糜和和莫泰德拉（Mortadella）肠、火腿打在一起，调味后，把它抹在烤好的甜椒条上，然后卷起来，用牙签串起来固定住，在烤箱里烤熟。肉汁渗透到甜椒里，让整个肉卷肉香四溢。

       意式番茄面包片（Bruschetta）作为意大利美食中最常见的一道前菜，融合了番茄的酸甜和克鲁托橄榄油的温润，吃起来口感酸爽开胃。

       汤是佛罗伦萨美食必不可少的。传统的意式杂蔬汤（Ribollita Soup）散发着朴素的农家气息，本质其实就是意大利大烩菜。菜名来源于将前一天剩余的蔬菜汤加入洋葱及其他佐料再次炖煮食用的做法，所使用食材也多是便宜易得的蔬菜。随着生活条件的改变这道菜大多已不会使用头天剩菜，取而代之的是使用新鲜食材，并在烤箱里二次加热的方法制作。

       主菜我们准备了原汤煮牛肉（Gran bollito misto），这款菜是牛肉和小牛肉混在一起煮的，所以要先煮牛肉，一小时后再把小牛肉放进去一起煮，煮的水里放洋葱，胡萝卜，西芹和盐，也可以放点百里香和欧芹。煮熟后切片，撒点粗盐，淋点特醇初榨橄榄油，也可以加点肉汤，就着面包就是一顿美味佳肴了。

       当然，还少不了甜点。锡耶纳蛋糕（Panforte）是一款厚实扁平状的蛋糕，加了很多蜂蜜、榛子、杏仁、蜜饯柑橘、柑桔皮、可可粉和香料。烘焙后，它变得较硬而耐嚼。说是蛋糕，更像是糖果。

       带上你的朋友和家人，一起来这里享受佛罗伦萨美食吧！

活动时间

当地时间2017年12月1日19:00—12月16日22:00

活动地点

THE TUSCAN GUN - OFFICINE ALIMENTARI

199 Windsor Pl

Brooklyn, NY 11215

United States

活动费用

普通票：$100

VIP席（主厨前面）：$150

（如需中外慧联帮助购买，需加收10%手续费）

活动编号

ZWHLSL130041

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