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巴黎2017巧克力沙龙

2017年10月18日 06:42:21编辑：eureka关注：830

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10月28日，巴黎举办的巧克力展正式开幕了，之所以法国会举办这样的展览当然也是因为法国人对巧克力深深的执念。

巴黎第23届巧克力展会在Porte de Versailles举办，世界上最受欢迎的巧克力以及糕点都将汇聚于此，此次巧克力展览会的场地为20000平方米，共有500名法国以及国际上的知名糕点师参与此次盛会。主办方希望通过此次活动“发现和品尝五大洲的巧克力以及相关糕点”，预计这次活动将吸引到13万名参观者。

在展览期间，每天下午5点都将举行一场巧克力裙子的走秀。并且，本届巧克力展会一大亮点就是新增了800平方米的儿童专区。每天下午两点至三点，有来自日本的巧克力大师Sadahuru Aoki先生带来的威士忌巧克力制作表演。除了无限的巧克力，还有一个巧克力面包的专区，没错！就是此前被竞选人错以为15欧分一个的pain au chocolat。

巧克力在圣诞节的销售量达到了3.4万吨，在复活节的销售量达到了1.5万吨。各类甜食一直都是法国人民的宠儿，法国巧克力的消费情况一直没有很大的变化，成年人平均每人每天摄入4克巧克力，儿童平均每天消耗8.7克巧克力。然而，法国人还是输给了德国、瑞士、奥地利的人民。在人均消费巧克力的能力上，最多的是德国人，平均每年每人要消费11千克的巧克力。

法国巧克力的制造商的原料主要来自科特迪瓦，科特迪瓦作为可可的生产大国，巧克力原料供应也对科特迪瓦的经济至关重要。占国内生产总值的15%，出口收入的50%。而对于法国来说，巧克力市场也是非常重要的，2015年，巧克力的市场总产值在30亿欧元左右，80多个公司创造了3万个就职岗位。